Las Moscovitas de Rialto son un producto gourmet que ha trascendido las fronteras de Asturias para convertirse en uno de los dulces más reconocidos de la repostería española. Estas finísimas pastas de almendra y chocolate, elaboradas artesanalmente desde hace décadas por la Confitería Rialto de Oviedo, combinan la tradición con la excelencia, y son hoy un referente de calidad y sabor.
Historia de las Moscovitas de Rialto
La historia de las Moscovitas comienza en 1926, cuando se fundó la Confitería Rialto en pleno centro de Oviedo. En sus inicios, esta pastelería familiar apostó por la elaboración artesanal de productos únicos. Sin embargo, no fue hasta mediados del siglo XX cuando las Moscovitas —cuyo nombre sigue siendo un pequeño misterio— comenzaron a ganar fama por su textura crujiente, su sabor delicado y su presentación elegante.
Desde entonces, las Moscovitas originales se han elaborado siguiendo una receta secreta que se ha transmitido de generación en generación. A día de hoy, la Confitería Rialto sigue fabricando estas joyas gastronómicas con el mismo mimo y dedicación que al principio, respetando los tiempos de horneado y seleccionando los mejores ingredientes.
¿Qué son exactamente las Moscovitas?
Las Moscovitas son finas pastas de almendra marcona, mezcladas con nata y azúcar, horneadas hasta lograr una textura crujiente, y luego recubiertas con una delicada capa de chocolate con leche o chocolate negro. El equilibrio entre el sabor de la almendra tostada y la suavidad del chocolate es lo que las hace tan especiales.
No contienen conservantes ni aditivos artificiales, y son sin gluten, lo que las convierte en una excelente opción para personas celíacas.
Tipos de Moscovitas disponibles
Rialto ha diversificado su catálogo con diferentes variedades de Moscovitas para satisfacer todos los gustos:Te recomendamos Todo sobre sofas
- Moscovitas clásicas: con cobertura de chocolate con leche, las más tradicionales y demandadas.
- Moscovitas de chocolate negro: ideales para quienes prefieren sabores más intensos.
- Moscovitas sin cobertura: solo la base de almendra y nata, para apreciar toda su esencia.
- Ediciones especiales: en cajas metálicas de colección o formatos gourmet de lujo.
- Pack degustación: combinaciones de distintas variedades en una sola caja.
Proceso artesanal y secreto de calidad
El secreto de las Moscovitas está en el proceso de elaboración artesanal. Cada galleta se forma individualmente, con una mezcla precisa de ingredientes, y se hornea hasta obtener el punto exacto de crujiente. Posteriormente, se recubren una a una con chocolate fundido, y se dejan enfriar de manera natural.
La almendra marcona utilizada es de origen nacional, seleccionada por su calidad y sabor. El chocolate es de alta pureza, sin mezclas industriales, lo que asegura una experiencia sensorial inconfundible en cada bocado.
¿Dónde comprar Moscovitas de Rialto?
Aparte de comprarlos en amazon, Puedes adquirir las auténticas Moscovitas en la tienda física de Rialto en la Calle San Francisco de Oviedo, o de forma más cómoda a través de su tienda online oficial. También están disponibles en puntos de venta gourmet, tiendas de delicatessen y algunos aeropuertos españoles.
Los pedidos online se envían con embalaje de protección térmica en épocas calurosas para mantener la calidad del producto durante el transporte.
Moscovitas como regalo gourmet
Gracias a su presentación cuidada y su sabor exquisito, las Moscovitas se han consolidado como una opción ideal de regalo para ocasiones especiales:
- Regalos de empresa: perfectas para clientes, empleados o eventos corporativos.
- Regalos navideños: en cajas decoradas o formatos premium.
- Detalles de boda y eventos: elegantes y diferentes.
- Regalos de cumpleaños o aniversarios: para los amantes del dulce con buen gusto.
Además, es posible personalizar las cajas con el logotipo de tu empresa o una dedicatoria, lo que las convierte en un detalle inolvidable.
Opiniones y reconocimientos
Las Moscovitas cuentan con miles de opiniones positivas en redes sociales y plataformas gourmet. Se las ha mencionado en revistas de gastronomía, guías de viaje y blogs especializados como uno de los productos más representativos de la alta repostería española.
Su popularidad ha ido creciendo a nivel nacional e internacional, y muchas personas que visitan Oviedo hacen parada obligatoria en Rialto solo para llevarse una caja de estas delicias.
Moscovitas Rialto
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2025-07-09
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